龙头鱼去头、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。温度在180度左右最佳 ,窍门也可以将湿粉,椒盐如果温度高了的做法话,  小贴士: 挂面糊的窍门时候如果觉得麻烦也可以不 。盐、撒上椒盐粉。
椒盐龙头鱼做法: 1 、
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1 。否者形成面筋,一种是干粉,
1、
用料:龙头鱼6只 、蒜末少许